Морские ушки
Морские ушки живут в Тихом океане, у его азиатского и американского берегов и частично у берегов Австралии, а также распространены в Индийском океане, у восточных берегов Африки и в Атлантическом - у западных берегов этого континента, откуда они проникли и в Средиземное море. Своеобразная ухоподобная раковина этих улиток, пронизанная рядом округлых отверстии, о которых говорилось выше, ярко окрашена снаружи, а с внутренней стороны покрыта перламутровым слоем с превосходным блеском и отливающим всеми цветами радуги. Нога здесь достигает чрезвычайно мощного развития, с широкой подошвой, при помощи которой улитка так крепко присасывается к поверхности камней, что выдерживает удары самых сильных волн; отделить ее от субстрата можно только при помощи долота, которое просовывают между подошвой ноги и поверхностью камня или скалы, на которой укрепился моллюск. Основание ноги у этих улиток окаймлено мощно развитой кожной складкой, носящей название эпиподиума, край которой усажен многочисленными щупальцевидными придатками. На переднем конце, несколько выше, чем щупальца головы, находятся более короткие выросты, несущие глаза примитивного строения. Сверху над основанием ноги спускается край мантии, прикрывающий сдвинутую влево глубокую мантийную полость, где лежат две жабры и куда открывается заднепроходное отверстие и выводные отверстия почек. От наружной поверхности мантии отходят щупальцевидные отростки, которые высовываются наружу через отверстия в раковине.
Токи свежей воды входят в мантийную полость через широкую щель, соединяющую ее с наружной средой, и, омывая жабры, выходят наружу через ряд описанных выше округлых отверстий на спинной стороне раковины. Морское ушко издавна добывали в качестве ценного продукта питания в Китае и Японии. Добывали его и ради высокосортного перламутрового слоя раковины, отливающего всеми цветами радуги. Перламутр раковины галиотисов используется для инкрустационных работ, для изготовления разного рода ювелирных изделий и пуговиц. В раковинах этих моллюсков, хотя и очень редко, попадаются очень ценные жемчужины необычайных зеленовато-синих оттенков. В настоящее время промысел галиотисов ведется во многих странах. В 1981 г. в Японии добыто 4 701 т крупных раковин (длина 10 — 20 см) Haliotis gigantea. Этот же вид в больших количествах вылавливается по всему восточно-азиатскому побережью Тихого океана и в Австралии. В Калифорнии добывают галиотисов других видов — Н. fulgenes и Н. rufescens, на средиземноморском побережье Европы — Н. tuberculata.
Улитки сидят обычно, плотно присосавшись, на камнях и скалах, и, для того чтобы отделить их от субстрата, пользуются обычно ножом или долотом. В США обычно такое долото прикрепляют к длинному шесту; при этом через деревянный ящик с вставленным в дно стеклом высматривают с лодки местоположение моллюска, так как без этого приспособления трудно обнаружить его под водой благодаря ряби на поверхности. В Японии морское ушко добывается преимущественно водолазами, работающими в скафандрах. Водолаз берет с собой корзину и складывает в нее собранных моллюсков; по данному им сигналу корзину поднимают в лодку и, опорожнив ее, снова опускают на дно, причем один и тот же ловец работает под водой около трех часов. Иногда лов производится и более примитивно. Водолаз ныряет под воду без скафандра, подчас на глубину до 6 м, только защитив глаза очками, а уши заложив тампоном, и собирает улиток вручную в течение одной-двух минут. Если место для лова выбрано удачно, он каждый раз возвращается с добычей.
